Cerveja leve, com amargor acentuado, aroma cítrico e equilibrado através da presença de lúpulos americanos e australianos. Devido ao baixo teor alcoólico, é ideal para os amantes de lúpulo degustarem em maior quantidade.
Cerveja de escola Inglesa com aromas característicos e de fácil drinkability. Através de sua coloração avermelhada, com corpo leve e aromas de malte bem acentuados, remete a caramelo, baunilha e
toff.
Cerveja inspirada nas Pilsens da República Tcheca, com uma coloração amarelo-ouro que se destaca das cervejas tradicionais. Possui amargor sutil e aroma de lúpulos nobres equilibrados com um caráter maltado presente.
Na Alemanha, as cervejas de trigo são as mais comuns no verão, devido ao sabor leve e ameno. Pensando nisso, a Old School criou uma cerveja refrescante e com aromas característicos que remetem à banana e cravo.
Cerveja clara de trigo, com aroma refrescante, notas de limão siciliano, cascas de laranja e sementes de coentro. O maior diferencial encontrado na Witbier está no lúpulo Sorachi Ace, originário do Japão.
A Summer Ale é uma cerveja de coloração alaranjada, extremamente refrescante, com amargor leve e baixo teor alcoólico. A presença dos maltes Pilsen, Munich e Trigo, e dos lúpulos Simcoe e Sorachi Ale aparecem sutilmente no aroma e no sabor, conferindo leveza e alto drinkability.